Slāpekļa ģeneratoru pielietojums pārtikas rūpniecībā

Alus, vīns, augļu vīns, cepamā eļļa, konservi, pūšanas formēšana. Izmanto pirms blīvēšanas, lai atdalītu skābekli un novērstu gāzētu dzērienu un pārtikas lietošanu. Eļļas oksidēšanās, sabrukšana un izbalēšana. Ja tiek izmantots korķa pudeles aizbāznis. Šī darbība var novērst pelējuma veidošanos uz korķa pudeles iekšpusē.

Uzpūsti un cepti ēdieni: ar nelielu mitruma daudzumu var novērst ēdiena sairšanu. Mīksti un bez smaržas, ar vizuāli pievilcīgu iepakojumu, kas transportēšanas laikā nav viegli saspiežams.

Slāpekļa pievienošana konditorejas izstrādājumiem, ceptiem izstrādājumiem un olu dzeltenuma pīrāgiem var pagarināt to glabāšanas laiku, lai novērstu deformāciju un saspiešanu transportēšanas laikā.

Piena pulvera un sojas piena pulvera veidošanos var novērst vai samazināt, izmantojot nelielu daudzumu slāpekļa gāzes. Salipšanas fenomenu izraisa ilgstoša pulvera izspiešana un uzglabāšana.

Graudi, rieksti, augļi un dārzeņi: slāpekļa piepildīšana var novērst kaitēkļus. Dzīvo organismu kaitējums, atstājot nelielu skābekļa daudzumu, var arī samazināt augļu elpošanu. Absorbcijas ātrums un saglabāšanas efekts ir ļoti acīmredzami.

Saldumi un uzkodas: galvenokārt piemērotas iepakošanai hermētiskos maisiņos.